素炒荷蘭豆的做法
步驟
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1
準備好荷蘭豆和蒜米，辣椒醬
步驟
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2
荷蘭豆去掉豆莢兩側的莖
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3
蒜米去皮后切碎
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4
小鍋燒開水，放入5克油和2克鹽，倒入洗干凈的荷蘭豆
步驟
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5
荷蘭豆在開水里燙到斷生變色后撈出
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6
荷蘭豆過涼水能保持顏色不變，口感清脆
步驟
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7
燒熱油鍋，放入5克油，放入蒜米爆出香味
步驟
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8
放入焯過水的荷蘭豆翻炒幾下
步驟
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9
加入適量的辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不放
步驟
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10
加入2克鹽調味
步驟
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11
翻炒到鹽融化就可以出鍋裝盤了
步驟
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12
素炒荷蘭豆的成品圖
素炒荷蘭豆的烹飪技巧
技巧
tips
1.荷蘭豆焯水可以節省鍋里翻炒的時間，避免荷蘭豆沒熟透吃了中毒
2.不喜歡吃辣椒的可以不放辣椒醬
這道菜適合我吃嗎？
高血壓人群
建議多吃
高血脂人群
建議多吃
減肥人群
建議多吃
高血糖人群
建議多吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
58
大卡
多吃
減肥人群
3.9
克
多吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少，有高血壓的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
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