武漢熱干面

打開熱干面的盒子，里面有90克掛面、香菇牛肉風味醬、酸豆角、腌蘿卜、芝麻調味醬、辣椒油、調味汁。這個配菜里增加了牛肉醬，味道醇香，更好吃。

取出香菇牛肉風味醬，倒入45度溫水浸泡2分鐘左右，撈出。增加這一步，讓牛肉醬的味道更容易散發出來，尤其是北方秋冬季。

煮鍋倒入適量的水，蓋上蓋子，煮沸。如果家里沒有電煮鍋，也可以不同的煤氣灶或電磁爐。

水煮沸之后，放入面條，并且攪拌松散，不要讓面條成坨，煮面條過程如有太多泡沫，可以加少許冷水，快速冷卻，這樣就不會溢出。

面條煮熟，撈出，過涼白開水，面條可以快速冷卻，勁道香滑。記住是煮沸的涼白開水，不是冷水，因為面條不會再煮，不能直接用冷水。

把香菇牛肉醬、調味汁、辣椒油、腌蘿卜、酸豆角，所有配菜，倒入面條的碗里，攪拌均勻，

一碗地道武漢熱干面就好，是不是很簡單？