竹筍炒臘肉的做法
步驟
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1

新鮮的筍去殼,洗凈,準備臘肉;PS:照片中筍不止500克
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2

筍切片、臘肉切片;
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3

清水煮沸,汆燙筍,撈出過冷水;
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4

熱鍋,倒油,小火煎臘肉至熟,起鍋;
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5

蒜末煸香,倒入筍爆炒至八成熟;
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6

放入切好的辣椒、煎好的臘肉;
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7

放醬油、鹽炒均即可。
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8

香辣可口,美味出鍋
竹筍炒臘肉的成品圖
竹筍炒臘肉的烹飪技巧
技巧
tips
筍要挑選嫩的;2.筍汆燙可以去苦味;3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
這道菜適合我吃嗎?
高血脂人群
控制少吃
高血壓人群
建議多吃
減肥人群
控制少吃
高血糖人群
建議多吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
糖
熱量
脂肪
1.54
克
多吃
糖尿病人群
170.8
大卡
少吃
減肥人群
15.8
克
少吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,盡量讓孩子少吃

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